AS DINÂMICAS DA PRODUÇÃO RURAL: A MODERNIZAÇÃO DA PECUÁRIA LEITEIRA NO MUNICÍPIO DE CASTANHEIRA – MT

Resumo

A pecuária é uma atividade humana que está presente entre os produtores desde a colonização, fornecendo alimento para consumo próprio e para venda, sendo de extrema importância para o estado de Mato Grosso. Esse tipo de atividade é conhecido como pecuária de corte, ou pecuária de leite, cujo objetivo é a produção de leite. O município de Castanheira conta entre as atividades oferecidas aos mercados com pecuária leiteira, sendo distribuídas as indústrias de laticínios da cidade. O objetivo principal desse trabalho é compreender quais foram às modernizações ocorridas na pecuária leiteira no Município de Castanheira. Bem como mostrar a modernização e o que ela proporciona para os pecuaristas de gado leiteiro. Para tal, optou-se por realizar uma pesquisa de cunho bibliográfico. Foi possível identificar que a pecuária leiteira no município de Castanheira é de extrema importância, por trazer sustendo, sendo fonte de renda de várias famílias que reside nesse Município. Ela é também destinada aos laticínios e à produção de leite e dos seus derivados, como: mussarela, o iogurte e outros alimentos. Uma das maiores fontes de produção de leite é do Estado de Mato Grosso, e com a tecnologia avançada, nem todos os produtores tem acesso, não por falta de financiamento, mas sim por que prefere tirar manualmente o leite, alguns ainda seguem dessa forma, mas com os avanços tecnológicos muitos produtores estão investindo cada vez mais em suas propriedades e no melhoramento genético dos animais, para ter melhor desempenho de qualidade.