VIABILIDADE DA ESTRUTIOCULTURA NO BRASIL: UM ENFOQUE NOS CUSTOS DE PRODUÇÃO

Resumo

O presente trabalho tem por objetivo levantar um histórico da criação de avestruz no Brasil e avaliar a viabilidade econômica da atividade por meio de um estudo de caso em um criatório localizado no Mato Grosso do Sul. Para tal, propõe-se a descrever a atividade de estrutiocultura, abordando a probabilidade econômico-financeira do empreendimento, além dos apontamentos das perspectivas de retorno e diante das características do mercado brasileiro para a atividade. No sentido mais amplo, explorar os aspectos históricos da estrutiocultura no País. Para atingir tal intuito, realizou-se uma pesquisa bibliográfica, de modo a demonstrar a atividade da estrutiocultura, ou seja, a criação de avestruzes sob o enfoque do controle de custos e a viabilidade do negócio, evidenciando como esses controles de custos de produção podem auxiliar o gestor na geração de informações para a tomada de decisões na atividade. Utilizou-se ainda do estudo de caso em um criatório no Mato Grosso do Sul, delineando os custos médios de produção na criação do avestruz e analisando a lucratividade no sistema de produção. Os resultados evidenciaram que a atividade é viável e exige planejamento e controle rigoroso de custos de produção.

Palavras-Chave: Avestruz, Planejamento, Controle, Lucratividade.